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“首山”牌山药小麦粉精选黄淮流域优质小麦及精选淮山山药为原料，采用目前国际上最先进的制粉工艺和一流的瑞士布勒设备精加工而成，具有筋力强、粉粒细、粉色白等特点，面制品洁白、透亮、有光泽味。

“首山”牌山药小麦粉目前有5公斤/袋的包装，方便携带，便于存放。“首山”牌山药小麦粉通过质量技术监督检验部门检测：水分≤11.61，灰分≤0.49，面筋质≥27.7，含沙量≤0.006，粗细度≤5.1，不含金属物，各项指标均达到企业执行标准（Q/HYM0001S-2020）。

“首山”牌山药小麦粉营养健康、含有蛋白质、糖类、维生素、胆碱、淀粉酶等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，适用于制作多种面食，家庭、学校、饭店、机关食堂理想的面食用粉，零添加，更健康、营养更全面。