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它含有的丰富的α-亚麻酸，在人体肝脏酶的作用下，生成二十碳五烯酸（EPA）和DHA，（EPA）在临床医学上常称为“血管清道夫”，长期食用对“三高”症状的人、心脑血管病患者、脂肪肝、肥胖症均有较好效果。